Ingredienti
Ingredienti
600 g di petto di pollo a tocchetti
150 g di vino rosso corposo
40 g di olio extra vergine d’oliva
2 pere abate
Sale e pepe
2 cucchiaini di miele
Foglioline di timo
1
Ingredienti
2
Rosolate il pollo, in un wok con l’olio, e gli spicchi d’aglio schiacciati, versate il miele e mescolate
3
Distribuite il vino e cuocete per 10 minuti coperto
4
Sbucciate e affettate le pere a dadini, aggiungetele al pollo, togliete il coperchio e fate evaporare il vino, unite il timo
5
Servite i tocchetti di pollo con le pere e il fondo di cottura
Un'idea di Claudia
un secondo velocissimo ma d’effetto, il vino colora di rosso pollo e pere in un effetto cromatico sublime. Il miele caramella raffinando il tutto.
Un'idea di Marco
un secondo velocissimo ma d’effetto, il vino colora di rosso pollo e pere in un effetto cromatico sublime. Il miele caramella raffinando il tutto.
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