Poke Cake ragnatela

Perfetta per stupire con semplicità, la poke cake ragnatela è realizzata in esclusiva per Vallé da Federica Costantini!

Categoria: Torta al cioccolato

8 voti

difficoltà

preparazione

60 min

cottura

40 min

persone

8

Poke Cake ragnatela

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ingredienti

Per la base
  • 100 gr Naturalmente Vallé
  • 250 gr farina
  • 60 gr cacao
  • 1 bustina di Lievito
  • 130 gr zucchero di Canna
  • 250 gr yogurt
  • 2 uova
  • 200 ml acqua
Per la ganache bianca
  • 150 gr cioccolato bianco
  • 100 gr panna fresca liquida
Per la ganache fondente
  • 150 gr cioccolato fondente
  • 100 gr panna fresca liquida

1.

In una ciotola montate bene con le fruste le uova con lo zucchero.

2.

Unite l'acqua, lo yogurt, Naturalmente Vallé e continuate a montare.

3.

Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cacao e continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4.

Versate il composto in uno stampo da 22 cm e infornate a 180° per circa 40 minuti.

5.

Quando la torta si raffredda con il manico di un cucchiaio di legno fate dei buchi.

6.

Preparate la ganache mettendo a bollire la panna a fuoco basso in un pentolino.

7.

Quando sfiorerà il bollore aggiungete il cioccolato e fatelo sciogliere. Versate la ganache nei buchi.

8.

Preparate la ganache fondente.

9.

Coprite la superficie della torta.

10.

Con il restante cioccolato bianco formate dei cerchi sulla torta.

11.

Con uno stuzzicadenti tracciate delle linee per formare l'effetto ragnatela.

12.

Ora siete pronti per Halloween!
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Cosa prepariamo oggi?
Federica Constantini
Federica Constantini

CONSIGLI/VARIANTI
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