Per la glassa:
Questa ricetta si presta ad essere eseguita in più formati. Ciambella, plum cake, mini cake ecc. Consistenza morbida e scioglievole dal gusto delicato di arancia e cacao contrastati dalla glassa dolce ed agrumata. Qui una versione da tè o da buffet.
Ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina, il lievito ed il sale
Lavorare con un cucchiaio lo zucchero con Vallé naturalmente
Unire le uova una alla volta aggiungendole solo quando le precedenti sono ben mescolate
Unire anche a cucchiaiate la farina
Dividere l’impasto in 2 parti
In una aggiungere 7 cucchiai di succo d’arancia
Nell’altra il cacao setacciato e l’altro succo
Versare in uno stampo quadrato di 21 cm di lato imburrato ed infarinato la massa chiara, stendere bene quindi aggiungere anche quella al cacao e con uno stecchino o una forchetta mescolare leggermente per formare l’effetto marmorizzato
Infornare a 180° per circa 30 minuti. Assicurarsi della cottura con uno stecchino. Sfornare e fare raffreddare bene su una gratella.
Questa ricetta si presta ad essere eseguita in più formati. Ciambella, plum cake, mini cake ecc. Consistenza morbida e scioglievole dal gusto delicato di arancia e cacao contrastati dalla glassa dolce ed agrumata. Qui una versione da tè o da buffet.
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