Panini dolci

Soffici panini al latte da farcire a piacere, adatti anche alle festicciole dei nostri bambini. Nelle giornate fredde per la nostra colazione non c’è niente di più buono se non una soffice e calda brioche.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Da un'idea di
Veronica

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

Per la glassa:

q.b cucchiaini di zucchero semolato extrafine
q.b cucchiaini di acqua

Per 30 panini dolci:

500 g di farina manitoba
250 ml di latte
100 g di valle' bio
60 g di zucchero
1 cucchiaio di scorza di limone grattuggiata
15 g di lievito di birra

Ingredienti per circa 30 panini:

500 g di farina manitoba
250 g di latte
100 g di vallè BIO
60 g di zucchero
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
15 g di lievito

per la glassa:

zucchero semolato extrafine
acqua qb.

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 10 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Nelle giornate fredde per la nostra colazione non c’è niente di più buono se non una soffice e calda brioche. Basta poco una semplice forma e ci possiamo ritrovare dei soffici panini, da farcire a piacere. Sono adatti anche alle festicciole dei nostri bambini.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti.
Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere 20 gr di zucchero e 100 gr di farina dal totale della ricetta. Mettere a riposare il lievitino per 40 minuti.
Aggiungere la farina e lo zucchero restante, Vallé e la scorza di limone.
Lavorare l'impasto e metterlo a lievitare in una ciotola fino al raddoppio.
Sgonfiare l'impasto e formare delle palline
Allungare ogni pallina formando dei paninetti lunghi.
Se volete infornarli la mattina dopo, bloccate la lievitazione mettendoli in frigo. Tirateli fuori 1 ora prima di infornarli. Se volete infornarli subito, continuate la lievitazione fuori dal frigo e una volta gonfi (circa un’oretta) spennellateli con lo zucchero leggermente inumidito e infornateli a 190 ° per 10 minuiti.
Farcire a piacere