200 gr di farina tipo 1
30 gr di Vallé Omega 3
1 cucchiaino di sale
100 ml di acqua calda
Il pane azzimo è un delizioso pane senza lievito tipico dei paesi orientali. La mia versione con farina semintegrale e Vallé Omega 3 è velocissima da preparare ed ideale per accompagnare qualsiasi pietanza: è infatti un'alternativa al pane leggera e dal sapore delicato, adatta anche a chi soffre di intolleranza al lievito.
Mettete in una ciotola (o nella planetaria) la farina con il sale e pesate l'acqua e Vallé Omega 3
Aggiungete Vallé alla farina ed iniziate ad impastare, aggiungedo l'acqua poca per volta fino a ottenere un impasto omogeneo
Dividete l'impasto in 5 palline uguali e stendetele in 5 dischi dello spessore di 1 mm
Cuocete ogni disco su una piastra antiaderente ben calda a fuoco medio, fino a che ambo i lati sono ben dorati
Tenete i pani cotti in caldo avvolti in un canovaccio pulito fino al momento di servirli
Il pane azzimo è un delizioso pane senza lievito tipico dei paesi orientali. La mia versione con farina semintegrale e Vallé Omega 3 è velocissima da preparare ed ideale per accompagnare qualsiasi pietanza: è infatti un’alternativa al pane leggera e dal sapore delicato, adatta anche a chi soffre di intolleranza al lievito.
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