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Palline golose al cacao e cioccolato

Difficoltà
facile
Persone
6
Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
20'
Palline golose al cacao e cioccolato

Ingredienti

30 voti:
  • 30 gr di Vallé+Burro
  • 220 gr di farina 00
  • 30  gr di farina di mandorle
  • 10 gr di cacao
  • 60 ml di latte
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 4 gr di lievito
  • 25 gr di gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachidi per friggere
  • zucchero semolato molto fine

Palline golose al cacao e cioccolato, possono essere anche ottimi e gustosi dolci di Carnevale. Variante golosa alle classiche castagnole, giusto per non fare le solite cose. Risultano morbide e friabili allo stesso tempo con un delicato e delizioso gusto di cioccolato. Per conservarle per giorni basta coprire semplicemente con delle salviettine di carta.

Il nostro alleato sarà:
Vallé&Burro

1

Ingredienti. Setacciate in una ciotola la farina con il lievito ed il cacao, aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero ed il sale

2

Mescolate e poi formate un incavo nel centro in cui verserete il latte, Vallé+Burro fusa e fredda e l’uovo

3

Cominciate ad amalgamare con una forchetta quindi continuate a mano sulla spianatoia

4

Quando è tutto ben amalgamato unite anche le gocce di cioccolato

5

Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 30 minuti in frigo. Nel frattempo scaldate l’olio in una pentola larga. Ottima la wok

6

Prendete l’impasto e formate delle palline rotolandole tra le mani della grandezza di una grossa nocciola quindi tuffatele nell’olio. Fate attenzione, essendo scure è facile bruciarle. Scolatele su carta assorbente quindi rotolatele nello zucchero fine.Buon carnevale da Morena e da Vallé ♥

Foodblogger - Morena

Variante golosa alle classiche castagnole, giusto per non fare le solite cose. Risultano morbide e friabili allo stesso tempo con un delicato e delizioso gusto di cioccolato. Per conservarle per giorni basta coprire semplicemente con delle salviettine di carta.