Ingredienti
Ingredienti
300 g di orzo perlato
Un broccolo
20 g di Vallé Omega 3
1 mela granny smith
1 cipolla rossa
500 ml di brodo vegetale
100 g di yogurt greco
Sale Pepe
1
ingredienti
2
Lavate e riducete il broccolo in piccole cimette
3
Tritate la cipolla molto finemente
4
ponetela dentro un wok e cuocete con la valle' e un pizzico di sale.
5
Aggiungete le cimette di broccolo e fate insaporire
6
versate l’orzo e portate a cottura aggiungendo il brodo.
7
Tagliate la mela a dadini e aggiungetela 10 minuti prima della fine della cottura
8
A fine cottura, spegnete il fuoco, mantecate con lo yogurt e macinate una spolverata di pepe nero
Un'idea di Claudia
la consistenza dell’orzo cotto, a mio parere, è piacevole, sostituisce egregiamente il solito risotto, si sposa con la dolcezza della mela e il sentore leggermente acidulo dello yogurt
Un'idea di Marco
la consistenza dell’orzo cotto, a mio parere, è piacevole, sostituisce egregiamente il solito risotto, si sposa con la dolcezza della mela e il sentore leggermente acidulo dello yogurt
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