Sono dolcetti delicati, morbidi e leggeri come nuvole. Si preparano in un attimo e sono ottimi col tè, adatti anche a cuochi meno esperti e perfetti sia a colazione che a merenda. Questa è la versione con le mele, ma vi consiglio di provarli anche con albicocche, ciliegie, pesche, mirtilli, susine… non c’è limite alle varianti! Buoni dolci da Cristina KURI e da Vallé ♥
ingredienti
Accendete il forno a 180 gradi. Foderate la placca da forno con carta antiaderente. Mescolate farina e lievito, setacciate e mettete da parte. Pelate le mele e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli. Fate sciogliere la Vallé a bagnomaria (o nel microonde a potenza bassa) e mettete da parte a raffreddare
Unite le uova, lo zucchero e la vanillina in una ciotola e sbattete con la frusta o col frullino elettrico fino a quando il composto è chiaro e spumoso, unite la margarina sciolta, mescolate, poi aggiungete la farina poca alla volta continuando a mescolare con la frusta tra un’aggiunta e l’altra
Incorporate le mele nel composto mescolando con delicatezza
Depositate tanti mucchietti di composto sulla placca (la quantità all’incirca contenuta in un cucchiaio da minestra colmo) e fate cadere qualche granellino di zucchero su ogni dolcetto. Infornate per 18-20 minuti (o fino a quando il bordo inizia a colorirsi)
Sfornate, mettete a raffreddare sulla gratella e servite (se volete aggiungete appena un soffio di zucchero a velo). Consumate entro due giorni.
Sono dolcetti delicati, morbidi e leggeri come nuvole. Si preparano in un attimo e sono ottimi col tè, adatti anche a cuochi meno esperti e perfetti sia a colazione che a merenda. Questa è la versione con le mele, ma vi consiglio di provarli anche con albicocche, ciliegie, pesche, mirtilli, susine… non c’è limite alle varianti!
Buoni dolci da Cristina KURI e da Vallé ♥
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