Muffins ai lamponi

Muffins ai lamponi, buonissimi e perfetti da portare in un pic-nic; si possono preparare anche con i mirtilli o con le fragoline di bosco oppure con dadini di mela e uvetta…

Categoria: Muffin

4 voti

difficoltà

preparazione

40'

cottura

20'

persone

4

Muffins ai lamponi

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ingredienti

Ingredienti per 12 muffins

300 g di farina
90 g di zucchero
un pizzico di sale
50 g di Vallé…naturalmente
2 uova
1,5 dl di latte
una bustina di lievito vanigliato
125 g di lamponi (un cestino)
3 cucchiai di zucchero a velo

1.

Gli ingredienti

2.

Mescola la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Fai sciogliere la margarina in un padellino su fuoco bassissimo. Versala in una ciotola e mescolala con le uova e il latte. Versa la miscela di farina e zucchero nel composto liquido e mescola con cura.

3.

Aggiungi all’impasto i lamponi, incorporandoli delicatamente per non schiacciarli troppo.

4.

Versa il composto negli stampi, riempiendoli per 2/3 e passa in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Lasciali raffreddare un po’ e spolverali di zucchero a velo prima di servirli. Buon appetito da Vallé ♥
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Esperti Vallé

Nutrizionista

Esperti Vallé

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