I Muffins ai lamponi senza burro rallegrano la colazione e questi muffins ai lamponi mettono davvero allegria: sono soffici e colorati, profumatissimi e strapieni di frutta fresca. Se volete, rendeteli ancora più golosi spalmando ogni boccone con marmellata di lampone: la volta successiva non vedrete l’ora di alzarvi solo per gustarli! Ecco gli step per preparare i muffins ai lamponi senza burro:
Ingredienti
Accendete il forno a 200 gradi. Rivestite uno stampo da 12 muffins con pirottini di carta. Fate sciogliere la Vallé… naturalmente a bagnomaria e mescolate col latte e le uova leggermente sbattute. A parte, mescolate farina, lievito e zucchero.
Versate gli ingredienti liquidi su quelli solidi tutti in una volta; mescolate poco, in modo da lasciare qualche grumo.
Unite i lamponi, la scorza di limone grattugiata e mescolate con delicatezza.
Dividete l’impasto negli stampini e infornate per 25 minuti
Sfornate e servite tiepidi o freddi.
Ci vuole poco per rallegrare la colazione e questi muffins mettono davvero allegria: sono soffici e colorati, profumatissimi e strapieni di frutta fresca. Se volete, rendeteli ancora più golosi spalmando ogni boccone con marmellata di lampone: la volta successiva non vedrete l’ora di alzarvi solo per gustarli!
Buoni dolci da Cristina KURI e da Vallé ♥
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