Questi muffin di grano saraceno hanno un sapore a dir poco rustico, soprattutto quando il loro cuore racchiude quel sapore asprigno della marmellata ai frutti rossi. Sono ideali per la colazione e sono decisamente leggeri vista l'assenza delle uova. Se preferite, potete aggiungere al composto anche della frutta secca. Buoni dolci da Ramona da Vallé ♥
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 300gr. di di farina di grano saraceno
- 200gr. di zucchero di canna
- 3 albumi
- 80gr. di Vallé leggera
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza grattugiata di 1 limone bio
- marmellata ai frutti rossi
- vaniglia
1
Ingredienti
2
versare in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito, tutto setacciato
3
aggiungere lo yogurt e la vaniglia
4
aggiungere Vallé leggera sciolta a bagnomaria
5
amalgamare gli ingredienti. Il composto risulterà molto sabbioso
6
aggiungere gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontare il composto
7
sistemare negli stampini da muffin un cucchiaio di composto e aggiungere al centro un cucchiaino di marmellata
8
ricoprire con un cucchiaio di composto dei muffin
9
Infornare a 180° per circa 25/30 min
Un'idea di Ramona
Questi muffin hanno un sapore a dir poco rustico, soprattutto quando il loro cuore racchiude quel sapore asprigno della marmellata ai frutti rossi. Sono ideali per la colazione e sono decisamente leggeri vista l’assenza delle uova. Se preferite, potete aggiungere al composto anche della frutta secca.
Buoni dolci da Ramona da Vallé ♥
Potrebbero piacerti anche:
Non era la ricetta che cercavi?
Provaci di nuovo
IL VALLÉ CLUB TI ASPETTA
Tutorial, consigli, eventi e iniziative: i vantaggi del mondo Vallé aspettano solo te! Iscriviti subito e inizia a condividere la tua passione con tanti altri amanti della cucina.
