Mini plumcake con gocce di frutta

Mini plumcake, ricetta di dolcetti alla frutta monoporzione profumati ai frutti di bosco. Cosa c’è di meglio che fare colazione o merenda con un buon dolce alla frutta genuino e soffice fatto con le proprie mani, se poi ci mettiamo della frutta in piccoli pezzettini che lo rende anche goloso e profumato è perfetto per i bambini. Ovviamente accompagnato da un bel bicchiere di latte o un cappuccino per noi grandi.

Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥

Da un'idea di
Morena

Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

125 gr di Vallé +burro
125 gr di zucchero a velo o fine
100 gr di farina
25 gr di fecola
2 uova medie
70 gr di gocce di frutta
½ bustina di Lievito per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
1 pizzico di sale

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

Cosa c’è di meglio che fare colazione o merenda con un buon dolce genuino e soffice fatto con le proprie mani, se poi ci mettiamo della frutta in piccoli pezzettini che lo rende anche goloso e profumato è perfetto per i bambini. Ovviamente accompagnato da un bel bicchiere di latte o un cappuccino per noi grandi.

Mini plum cake per dei dolcetti mono-porzione profumati ai frutti di bosco.

Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
setacciare in una ciotola le farine, il lievito ed il sale e mettere da parte. Lavorare la Vallé morbida con lo zucchero
Unire le uova una alla volta, poi la scorza grattugiata di mezzo limone
Aggiungere quindi la farina e mescolare delicatamente con una frusta
Per ultimi unire le gocce di frutta (qui ho usato i frutti di bosco). Dividere l’impasto negli stampini e cuocere a 180° per 30 minuti circa.
Consiglio di mettere la placca a metà altezza e di usare lo statico, nel caso si usasse il ventilato regolare a 150°-160°. Fare la prova stecchino per accertarsi che siano cotti.