Mini plumcake, ricetta di dolcetti alla frutta monoporzione profumati ai frutti di bosco. Cosa c’è di meglio che fare colazione o merenda con un buon dolce alla frutta genuino e soffice fatto con le proprie mani, se poi ci mettiamo della frutta in piccoli pezzettini che lo rende anche goloso e profumato è perfetto per i bambini. Ovviamente accompagnato da un bel bicchiere di latte o un cappuccino per noi grandi. Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
Ingredienti
- 125 gr di Vallé +burro
- 125 gr di zucchero a velo o fine
- 100 gr di farina
- 25 gr di fecola
- 2 uova medie
- 70 gr di gocce di frutta
- ½ bustina di Lievito per dolci
- scorza grattugiata di mezzo limone
- 1 pizzico di sale
Il mio super potere è: #SuperSofficità
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Ingredienti
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setacciare in una ciotola le farine, il lievito ed il sale e mettere da parte. Lavorare la Vallé morbida con lo zucchero
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Unire le uova una alla volta, poi la scorza grattugiata di mezzo limone
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Aggiungere quindi la farina e mescolare delicatamente con una frusta
5
Per ultimi unire le gocce di frutta (qui ho usato i frutti di bosco). Dividere l’impasto negli stampini e cuocere a 180° per 30 minuti circa.
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Consiglio di mettere la placca a metà altezza e di usare lo statico, nel caso si usasse il ventilato regolare a 150°-160°. Fare la prova stecchino per accertarsi che siano cotti.
Un'idea di Morena
Cosa c’è di meglio che fare colazione o merenda con un buon dolce genuino e soffice fatto con le proprie mani, se poi ci mettiamo della frutta in piccoli pezzettini che lo rende anche goloso e profumato è perfetto per i bambini. Ovviamente accompagnato da un bel bicchiere di latte o un cappuccino per noi grandi.
Mini plum cake per dei dolcetti mono-porzione profumati ai frutti di bosco.
Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
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