Mini- crêpe di farro con miele mille fiori e semi di lino

Una colazione delicata per tutta la famiglia, da preparare insieme, magari alla domenica mattina!

Da un'idea di
Sara e Paolo

Una colazione delicata per tutta la famiglia, da preparare insieme, magari alla domenica mattina!

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Minuti preparazione: 20 min + 30 min di riposo

Minuti di cottura: 2 min

Vallé Omega 3

Le mini- crêpe si possono preparare anche prima e scaldarle velocemente al mattino per averle pronte per colazione.
Un dolce adatto alla colazione della domenica, insieme ad un bicchiere di latte vaccino o bevanda vegetale e una macedonia con frutta di stagione.

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

In una ciotola mettere la farina con lo zucchero la punta di lievito e il pizzico di sale e mescolare.
Aggiungere la bevanda alla mandorla e Vallé Omega3 lasciata ammorbidire a temperatura ambiente.
Con una frusta amalgamare bene fino a ottenere una pastella omogenea, lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti circa.
Versare un mestolino di impasto in un pentolino antiaderente e cuocere qualche minuto per lato, mettere da parte e proseguire fino ad aver terminato la pastella.
Servire le mini- crêpe ripiegate e accompagnate da un cucchiaio di yogurt vegetale alla mandorla, un tocco di miele e i semi di lino.