240 g di Vallé naturalmente
300 g di farina 00
200 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
4 interi di uova
1 fialetta di aroma al limone
qb cucchiai di cocco rapè
qb pezzetti di cioccolato fondente
Sono una delle ricette più tipiche della cucina australiana: i lemingtons, dolcetti di pan di spagna tagliati a cubetti e glassati con cioccolato e cocco, a volte anche farciti con marmellata di fragole o crema. In Australia questi pasticcini vengono spesso venduti dai boy scout per raccolte fondi di beneficenza.
ingredienti
Setacciate la farina, il lievito ed il sale
Lavorate in una ciotola Vallé naturalmente con lo zucchero
Quindi unite l’aroma e le uova una alla volta.
Aggiungete la farina e mescolate bene
Versate il composto in uno stampo rettangolare di cm 20x25 circa
Infornate a 180° per 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
Tagliate la torta in 12 pezzi o secondo la misura desiderata.
Sciogliete il cioccolato aggiungendo un goccio di latte quindi immergete i pezzi di torta e poi rotolateli nel cocco.
Lasciate solidificare il cioccolato mettendoli su della carta da forno.
Sono una delle ricette più tipiche della cucina australiana: i lemingtons, dolcetti di pan di spagna tagliati a cubetti e glassati con cioccolato e cocco, a volte anche farciti con marmellata di fragole o crema. In Australia vengono spesso venduti dai boy scout per raccolte fondi di beneficenza.
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