La brioche con il tuppo

Questo dolce è tipico catanese ed è sicuramente uno dei dolci tipici della città siciliana. Il connubio perfetto per gustarla è con una granita o con un gelato. Qual è il modo migliore per iniziare una giornata? Una sana e ricca colazione con una di queste brioches, aiuterebbe ad iniziarla con il piede giusto. Scopri la ricetta brioche by Vallé.

Da un'idea di
Ramona

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

250gr. di farina
100 ml di latte
50gr. di zucchero
30gr. di Vallé piu’Omega3
5gr. di lievito di birra
1 uovo intero
1 tuorlo per spennellare

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Qual è il modo migliore per iniziare una giornata? Una sana e ricca colazione con una di queste brioches, aiuterebbe ad iniziarla con il piede giusto. Questo dolce è tipico catanese ed è sicuramente uno dei dolci tipici della città siciliana. Il connubio perfetto per gustarla è con una granita o con un gelato

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

In una ciotola versare la farina e lo zucchero
Aggiungere l'uovo, la Vallé, il lievito di birra e il latte
Impastare per qualche minuto. L'impasto risulterà particolarmente appiccicoso
Far lievitare in frigo per circa 12 ore
Tirare fuori dal frigo l'impasto e sistemarlo su una spianatoia di legno con abbondante farina
Dividere l'impasto in 5 palline grandi e 5 palline piccole. Con una leggera pressione sistemare la pallina piccola su quella grande
Spennellare le brioches con tuorlo d'uovo e cospargere di zucchero semolato. Infornare a 180° per circa 20minutiBuoni dolci da Ramona e da Vallé ♥