Da sempre, l’insalata è considerata un piatto da dieta. In realtà le insalate sanno ravvivare un pasto, e se colorate invogliano anche i più restii all’assaggio. Alla base di ogni mix di foglie c’è la composizione di sapori, colori e condimenti; un piatto sempre nuovo e ricchissimo di abbinamenti.
Ingredienti
un cespo di lattuga verde
un cespo di lattuga rosso cupo
un cespo di radicchio
200 gr mozzarelline
4 noci
2 scalogni
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
pepe
Il mio super potere è: #SuperVelocità
1
Lavare le foglie di lattuga, sgrondarle dall’acqua in eccesso e poi tritarle finemente.
2
Affettare gli scalogni a rondelle sottili e sgusciare le noci. Versare tutti gli ingredienti preparati in una ciotola in vetro, condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe a piacere. Servire subito.
Un'idea di Claudia
Da sempre, l’insalata è considerata un piatto da dieta. In realtà le insalate sanno ravvivare un pasto, e se colorate invogliano anche i più restii all’assaggio. Alla base di ogni mix di foglie c’è la composizione di sapori, colori e condimenti; un piatto sempre nuovo e ricchissimo di abbinamenti.
Un'idea di Anna Rita
Da sempre, l’insalata è considerata un piatto da dieta. In realtà le insalate sanno ravvivare un pasto, e se colorate invogliano anche i più restii all’assaggio. Alla base di ogni mix di foglie c’è la composizione di sapori, colori e condimenti; un piatto sempre nuovo e ricchissimo di abbinamenti.
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