Gnocchi veramente golosi con crema al gorgonzola, pezzetti di pere caramellate e croccanti noci! Per un pranzo o una cena sorprendenti!
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per i gnocchi:
250 gr patate
75 gr farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Per la crema al gorgonzola:
300 gr gorgonzola
100 gr latte
50 gr Vallé Naturalmente
1 pera
q.b. zucchero di canna
q.b. noci
Il mio super potere è: #SuperVelocità
Il nostro alleato sarà:
1
Iniziamo inserendo le patate con la buccia in una pentola capiente con acqua e sale grosso a piacere. Portiamo a bollore e facciamo cuocere finchè saranno morbide, serviranno all’incirca 30 minuti.
2
Quando freddo, realizziamo delle bisce, tagliamo a pezzetti e con l’aiuto di una forchetta realizziamo gli gnocchi.
3
Prepariamo la crema al gorgonzola: sciogliamo in un pentolino il gorgonzola insieme al latte, uniamo Vallé Naturalmente e stemperiamo.
4
In un altro pentolino caramelliamo le pere, tagliate a cubetti con un po di zucchero di canna.
5
Cuociamo gli gnocchi, uniamo alla crema di gorgonzola, aggiungiamo i cubetti di pere caramellate e spolverizziamo la superficie con pezzetti di noce.
Un'idea di Chiara Rasparini
Gnocchi veramente golosi con crema al gorgonzola, pezzetti di pere caramellate e croccanti noci! Per un pranzo o una cena sorprendenti!
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