Girandole soffici

E’ una ricetta di brioche soffici scovata in un libro di cucina che parla esclusivamente di dolci con lievitazione lenta. Brioche e trecce, tutto rigorosamente per la colazione del mattino. Stavolta mi sono cimentata in queste girandole soffici ideali per iniziare al meglio la giornata. Non sentite il profumo?

Da un'idea di
Ramona

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

150 farina manitoba
130 farina 00
2 uova
60 g di zucchero semolato
10 g di lievito di birra
50 ml di latte
80 g di Vallé…naturalmente
50 gr di cioccolato fondente
1 pizzico di sale

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

E’ una ricetta scovata in un libro di cucina che parla esclusivamente di dolci con lievitazione lenta. Brioche e trecce, tutto rigorosamente per la colazione del mattino. Stavolta mi sono cimentata in queste girandole soffici ideali per iniziare al meglio la giornata. Non sentite il profumo?

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
In una ciotola versare zucchero e i due tipi di farina
aggiungere il latte e il lievito di birra
successivamente aggiungere Vallé Naturalmente insieme ad un pizzico di sale
Impastare energicamente il tutto aggiungendo un uovo alla volta
L'impasto ben compatto ed elastico dovrà lievitare fino al raddoppio
Stendere l'impasto e ricoprirlo con della cioccolata grattugiata
Ricavare delle lunghe strisce che arrotolate su se stesse daranno forma alla girandola
Sistemare le girandole in uno stampo rivestito di carta forno e far riposare per 30min
Infornare a 180° per circa 15min.Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥