Un'ottima frittata vegetale a base di ceci: leggera, morbida e saporita, perchè ho aggiunto alla ricetta base di acqua e farina i grassi buoni di Vallé Naturalmente.
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per la frittata di ceci saporita:
2 cucchiaini di Vallé Naturalmente
100 grammi di farina di ceci
200 ml di acqua
1 cipollotto fresco
sale q.b.
pepe q.b.
Il mio super potere è: #SuperLeggerezza
Il nostro alleato sarà:
1
Mettete in una ciotola la farina di ceci con un pizzico abbondante di sale e pepe a piacere.
2
Aggiungete l'acqua e un cucchiaino di Vallé Naturalmente, mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Tritate finemente il cipollotto e aggiungetelo alla pastella di ceci.
4
Ungete il fondo della padella con la rimanente quantità di Vallé Naturalmente, fatela scaldare sul fuoco e versateci la pastella di ceci.
5
Fate cuocere a fuoco basso 10 minuti per lato, fino a quando la frittata è compatta e dorata da entrambe le parti. Servitela subito o a temeperatura ambiente, aggiungendo a piacere un'altra macinata di pepe.
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