Ingredienti
Ingredienti
4 filetti di vitello
300 g di funghi
Una cipolla
Uno spicchio d’aglio
Un mazzetto di prezzemolo
20 g di Vallé Omega 3
un pizzico di sale
peperoncino
1
Ingredienti
2
Pulite i funghi, eliminate parte del gambo terroso e con un panno pulito nettateli e affettateli.
3
Tritate la cipolla con l’aglio, poneteli in una padella con valle' e il peperoncino intero o a fettine
4
Appassite qualche minuto, unite i funghi affettati e cuocete pochi minuti, circa 10, salate.
5
Tritate il prezzemolo finemente
6
Cuocete i filetti su una piastra rovente, salateli e servite subito con i funghi come contorno, caldissimi e cosparse con il prezzemolo
Un'idea di Claudia
servite questo piatto caldissimo, è un trucco banale per apprezzare al meglio la tenerezza della carne e il sapore del bosco. La quantità del peperoncino è funzione della propria tolleranza ma è sempre bene non esagerare per evitare di camuffare il concerto di sapori.
Un'idea di Marco
servite questo piatto caldissimo, è un trucco banale per apprezzare al meglio la tenerezza della carne e il sapore del bosco. La quantità del peperoncino è funzione della propria tolleranza ma è sempre bene non esagerare per evitare di camuffare il concerto di sapori.
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