Claudia: anche questa ricetta è facilissima e veloce, l’unica accortezza è quella di rispettare il riposo della farinata, quindi consiglio di prepararla prima di realizzare tutto il resto, anche perché questa ricetta è buona anche tiepida. Marco: i ceci rappresentano un prezioso alleato per la salute, ricchi di fibre e carboidrati complessi, poveri in calorie e ricchi in acqua, sono un alimento a basso costo e adatto ad una dieta sostenibile. La melagrana è il frutto invernale per eccellenza con il suo contenuto in polifenoli, garantisce un’elevata protezione nei confronti dell’apparato cardiovascolare. Con pinoli e noce moscata non potremo chiedere di meglio
Ingredienti
Ingredienti
100 g di farina di ceci
400 ml di acqua
5 g di funghi secchi
mezza cipolla rossa
due cucchiai di olio extra vergine d’oliva
45 g di chicchi di melagrana (una piccola melagrana)
20 g pinoli
Noce moscata
Un mazzetto di erba cipollina
Sale
Pepe in grani
Versate un cucchiaio d’olio in una teglia 29x25 cm, distribuite la farinata, la cipolla tagliata sottilissima con la mandolina, i pinoli e i chicchi di melagrana rimasti.Infornate a 200°C per 15-20 minuti o fino a quando vedrete la formazione di una crosticina superficiale. Fate intiepidire e tagliatela a riquadri prima di servirla.
Un'idea di Marco
i ceci rappresentano un prezioso alleato per la salute, ricchi di fibre e carboidrati complessi, poveri in calorie e ricchi in acqua, sono un alimento a basso costo e adatto ad una dieta sostenibile. La melagrana è il frutto invernale per eccellenza con il suo contenuto in polifenoli, garantisce un’elevata protezione nei confronti dell’apparato cardiovascolare. Con pinoli e noce moscata non potremo chiedere di meglio
Un'idea di Claudia
i ceci rappresentano un prezioso alleato per la salute, ricchi di fibre e carboidrati complessi, poveri in calorie e ricchi in acqua, sono un alimento a basso costo e adatto ad una dieta sostenibile. La melagrana è il frutto invernale per eccellenza con il suo contenuto in polifenoli, garantisce un’elevata protezione nei confronti dell’apparato cardiovascolare. Con pinoli e noce moscata non potremo chiedere di meglio