Ecco a voi la ricetta per un dolce soffice alla crema di yogurt e frutti di bosco. In questo periodo chi non pensa alla linea ed evita il dolce? Bene, questa è una torta soffice perfetta per chi non vuole rinunciare sempre ad una pausa dolce senza sensi di colpa.. Yogurt, farina integrale e tanti frutti di bosco in una soffice torta alla frutta!
Ingredienti
per la base (tortiera 24cm):
150 g di farina integrale
100 g di farina di mandorle
150 g di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito
3 uova
120 g di valle' naturalmente
Per la crema allo yogurt
2 cucchiai di farina
50 g di zucchero a velo
1 vasetto di yogurt bianco
200 ml di latte
2 tuorli di uovo
per la copertura:
250 g di frutti di bosco
2 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di liquore (facoltativo)
Il mio super potere è: #SuperSofficità
Preparare la crema: sbattere i tuorli e tenere da parte, in una casseruola mettere il latte, lo yogurt, lo zucchero e la farina. Mescolare di continuo ed aggiungere i tuorli, cuocere girando sempre fino ad ottenere la consistenza desiderata non troppo liquida (per circa 10 minuti). Una volta pronta tenere da parte e farla raffreddare.
Un'idea di Veronica
In questo periodo chi non pensa alla linea ed evita il dolce? Bene, questo è perfetto per chi non vuole rinunciare sempre ad una pausa dolce senza sensi di colpa.. yogurt, farina integrale e tanti frutti di bosco in una soffice torta!