Idee per Cupcakes di Pasqua? Prova a realizzare questi simpatici pulcini. Dopo i coniglietti, i pulcini sono gli animaletti simbolo della primavera, della rinascita e della Pasqua. Sono così graziosi da intenerire chiunque, e allora perché non rappresentarli anche con un dolcetto? Questi cupcakes morbidi e allegri riusciranno anche ai meno portati per il bricolage dolciario, piaceranno a tutti e saranno anche perfetti da trasportare per un regalo se siete in visita a parenti o amici o per la scampagnata di Pasquetta.
Ingredienti
per i cupcakes
150 g di farina 00
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
100 g di zucchero
125 g di Vallé naturalmente
2 interi di uova
1 scorza di arancia non trattata
2-3 cucchiai di latte
per la decorazione:
100 g di cioccolato bianco
3 cucchiai di zucchero a velo
24 gocce di cioccolato
poche gocce di colorante giallo
50 g di scorza candita di arancio
Lavorate la margarina con lo zucchero finché è morbida, poi incorporate un uovo alla volta e la scorza d’arancia mescolando bene. A parte, mescolate farina e lievito e setacciate, poi incorporate al resto degli ingredienti gradualmente, intervallando con qualche cucchiaio di latte, fino ad avere un impasto liscio e cremoso
Quando i cupcakes sono freddi, decorateli. Tagliate 12 piccoli triangoli di arancia candita (saranno il becco dei pulcini) e, se volete, ricavate 12 piccole crestine dai ritagli. Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde, poi mescolatelo con lo zucchero a velo. Unite poche gocce di colorante e mescolate ancora
Un'idea di Cristina
Dopo i coniglietti, i pulcini sono gli animaletti simbolo della primavera, della rinascita e della Pasqua. Sono così graziosi da intenerire chiunque, e allora perché non rappresentarli anche con un dolcetto? Questi cupcakes morbidi e allegri riusciranno anche ai meno portati per il bricolage dolciario, piaceranno a tutti e saranno anche perfetti da trasportare per un regalo se siete in visita a parenti o amici o per la scampagnata di Pasquetta