Per il frosting
Eccovi la ricetta di questi cupcakes al cardamomo, dolcetti decorati semplicemente con un frosting al mascarpone e confettura di ciliegie. Questi dolcetti facilissimi da fare e molto morbidi sono dei cupcakes. Sono molto buoni anche semplicemente cosparsi di zucchero a Velo. Ottimi a colazione ed a merenda e si presentano bene anche per un thè se decorati.
Ingredienti
Lavorare tutti gli ingredienti a bassa velocità
una volta amalgamati aumentare la velocita' per ottenere una crema liscia ed omogenea
Versare nello stampo da 12 tortini in cui avrete messo dei pirottini
Infornare a 180° a metà altezza forno statico per 18 minuti. Se si usa il ventilato mettere a 160°
Provare con uno stecchino la cottura. Una volta cotti sfornare e metterli a raffreddare su una gratella
Nel frattempo preparare la crema mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo ed il cardamomo; se si trova quello in polvere metterne 1 punta di cucchiaino.
Che c’è di più simpatico e carino che presentare dei dolcetti decorati semplicemente con un frosting al mascarpone e confettura di ciliegie. Questi dolcetti facilissimi da fare e molto morbidi sono dei cupcakes. Sono molto buoni anche semplicemente cosparsi di zucchero a Velo. Ottimi a colazione ed a merenda e si presentano bene anche per un thè se decorati
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