Cupcakes con frosting al cardamomo

Eccovi la ricetta di questi cupcakes al cardamomo, dolcetti decorati semplicemente con un frosting al mascarpone e confettura di ciliegie. Questi dolcetti facilissimi da fare e molto morbidi sono dei cupcakes. Sono molto buoni anche semplicemente cosparsi di zucchero a Velo. Ottimi a colazione ed a merenda e si presentano bene anche per un thè se decorati.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

120 gr di Vallé Omega3
140 gr di zucchero
190 gr di farina 00
125 ml di latte
2 uova
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato

Per il frosting

250 gr di mascarpone
60 gr zucchero a velo
i semini di 3-4 bacelli di cardamomo schiacciati
confettura di ciliegie

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Che c’è di più simpatico e carino che presentare dei dolcetti decorati semplicemente con un frosting al mascarpone e confettura di ciliegie. Questi dolcetti facilissimi da fare e molto morbidi sono dei cupcakes. Sono molto buoni anche semplicemente cosparsi di zucchero a Velo. Ottimi a colazione ed a merenda e si presentano bene anche per un thè se decorati

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Lavorare tutti gli ingredienti a bassa velocità
una volta amalgamati aumentare la velocita' per ottenere una crema liscia ed omogenea
Versare nello stampo da 12 tortini in cui avrete messo dei pirottini
Infornare a 180° a metà altezza forno statico per 18 minuti. Se si usa il ventilato mettere a 160°
Provare con uno stecchino la cottura. Una volta cotti sfornare e metterli a raffreddare su una gratella
Nel frattempo preparare la crema mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo ed il cardamomo; se si trova quello in polvere metterne 1 punta di cucchiaino.