Cuori di San Valentino al cioccolato con lamponi e panna: i dolci di san Valentino che sapranno rallegrare la festa degli innamorati. Scopri questa deliziosa ricetta.
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per i cuori
200 gr di farina di mandorle
180 gr di Vallé ...naturalmente
200 gr di cioccolata fondente
100 gr di zucchero
5 interi di uova
1 qb di marmellata di lamponi
1 qb di panna fresca
1 qb di colorante rosso
1 pizzico di sale
Il nostro alleato sarà:
1
Ingredienti
2
Come prima cosa mettere la cioccolata a sciogliere a bagno maria, e lasciarla raffreddare
3
Aiutandosi con una frusta elettrica montare i tuorli con metà dello zucchero fino a ottenere una crema gonfia e mogenea. Aggiungere la vallè e continuare a montare
4
Incorporare anche la cioccolata ormai tiepida e la farina di mandorle
5
Montare a neve ben ferma gli albumi con il restante zucchero, e unirli al resto del composto
6
Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata e cuocere in forno già caldo per mezz'ora circa. Una volta cotta lasciar raffreddare completamente
7
Con un tagliabiscotti a forma di cuore tagliare la torta ricavandone le basi per le tortine. Distribuire su una base della torta un cucchiaino di marmellata e un cucchiaino di panna. Coprire con un altro cuore
8
Ricoprire la tortina così ottenuta con la panna montata. Procedere in questo modo fino a finire le basi a cuore
9
Unire alla panna rimasta mezzo cucchiaino di colorante rosso, mettere la panna in una sac a poche e decorate le tortine con la panna colorata
10
Da servire a chi amate!
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