Crostata soffice con crema e pesche, pronti per questa gustosa torta alla frutta? Il caldo di questi giorni sembra quasi insopportabile e quindi è necessario dar spazio ai dolci con la frutta, freschi e gustosi. La crostata di pesche che propongo oggi è davvero semplice. Una soffice base alla vaniglia con farcia di crema pasticcera al limone e pesche fresche. Nulla di meglio per questa calda estate Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
Ingredienti
- 75gr. Di farina 00
- 70gr. Di Vallé leggera
- 3 uova
- 75gr. Di zucchero
- vaniglia
- crema pasticcera
- scorza di limone
- 5/6 pesche
- zucchero a velo
Il mio super potere è: #SuperSofficità
1
Ingredienti
2
montare le uova con lo zucchero fin quando il composto non risulta spumoso
3
aggiungere la farina setacciata, la vaniglia e Vallé leggera
4
versare il composto in uno stampo da crostata e infornare per circa 180° a 20/25min.
5
lasciar raffreddare la crostata e preparare la crema pasticcera classica con l'aggiunta della scorza di limone grattuggiata
6
farcire la crostata con la crema pasticcera e lasciarla riposare in frigo 30min
7
ricoprire la crostata con le pesche tagliate a fette ma senza privarle della buccia
8
conservare la torta in frigo e all'occorrenza servire con dello zucchero a velo
Un'idea di Ramona
Il caldo di questi giorni sembra quasi insopportabile e quindi è necessario dar spazio ai dolci con la frutta, freschi e gustosi. La crostata che propongo oggi è davvero semplice. Una soffice base alla vaniglia con farcia di crema pasticcera al limone e pesche fresche. Nulla di meglio per questa calda estate
Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
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