Crostata di ricotta e uva fragola, eccovi la ricetta per una squisita torta alla frutta. Le vigne profumano di uva. E l’uva fragola ha un profumo inebriante che vi ammalierà. Una semplice crostata di frutta, con morbida pasta frolla e soffice ricotta, diventa un meraviglioso dolce irresistibile, grazie ai mille chicchi di uva nera e profumata
Ingredienti
Per il ripieno:
500 g di ricotta
1 intero di uovo
100 g di zucchero
1 grappolo di uva fragola
q.b spolverata di zucchero a velo
Per la frolla:
350 g di farina
100 g di Vallé +Burro
100 g di zucchero
2 interi di uova
1 pizzico di sale
1/2 bustine di lievito per dolci
Il mio super potere è: #SuperVelocità
1
Gli ingredienti
2
Impastare tutti insieme velocemente gli ingredienti per la pasta frolla e metterli in frigo per almeno mezz’ora.
3
Ungere e infarinare una teglia per crostata
4
Stendere la pasta frolla e con l’aiuto di un foglio di carta da forno, capovolgerla nella teglia.
5
Mescolare la ricotta, l’uovo e lo zucchero e lavorarlo fino a renderne morbida la consistenza.
6
Distribuire la ricotta sulla frolla, e coprire il tutto con acini di uva fragola lavata.
7
Coprire con una griglia di pasta frolla, utilizzando l’apposito attrezzo o ricavando delle semplici strisce con la rotella dentellata.
8
Cuocere in forno a 200° fino a doratura della pasta frolla.
9
Cospargere con zucchero a velo.Buon appetito dalla nostra Anna Gentile e da Vallé ♥
Un'idea di Anna
Le vigne profumano di uva. E l’uva fragola ha un profumo inebriante che vi ammalierà- Una semplice crostata, con morbida pasta frolla e soffice ricotta, diventa un meraviglioso dolce irresistibile, grazie ai mille chicchi di uva nera e profumata
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