no ricco di melanzane e pomodorini in un guscio friabile di pasta brisÈe: ecco l'idea per una torta salata estiva leggera, sfiziosa e veloce. Grazie alla base pronta di Vallé!
Il nostro alleato sarà:
Brisée
Ingredienti
Per la Crostata di melanzane e pomodorini:
1 rotolo di pasta brisèe Vallé 100% vegetale
1 melanzana tonda
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 rametto di timo fresco
10 pomodorini
2 cucchiai di farina di mandorle
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. basilico fresco
Il mio super potere è: #SuperVelocità
Il nostro alleato sarà:
1
Srotolate la brisèe Vallé sopra uno stampo rotondo da 24 cm di diametro. Foderate bene il fondo e il bordo fino all'altezza di 1 cm, tagliate l'eccesso di pasta e tenetelo da parte per le decorazioni. Bucherellate il fondo con una forchetta.
2
Tagliate la melanzana a cubetti di circa 1 cm, disponeteli sulla base di brisèe Vallé e conditeli con olio e sale.
3
Adagiate sopra i pomodorini tagliati a metà, cospargete con sale e pepe a piacere e la farina di mandorle.
4
Decorate la crostata con la brisèe Vallé rimasta formando le classiche strisce, infornatela e lasciatela cuocere per 25 minuti.
5
Sfornate e lasciate intiepidire, aggiungete le foglie di basilico fresco spezzettate a mano e servite.
Potrebbero piacerti anche:
Non era la ricetta che cercavi?
Provaci di nuovo
IL VALLÉ CLUB TI ASPETTA
Tutorial, consigli, eventi e iniziative: i vantaggi del mondo Vallé aspettano solo te! Iscriviti subito e inizia a condividere la tua passione con tanti altri amanti della cucina.
