Crostata di mandorle con frutti rossi e panna

Crostata di mandorle con frutti rossi e panna, una ricetta per chi ama la torta alla frutta nella sua massima espressione di bontà. Ancora tempo di frutti rossi e se li abbiniamo al cioccolato bianco e ad un guscio di frolla alle mandorle il successo è assicurato. Una crostata di frutta perfetta per un’occasione speciale e per far colpo su ospiti più critici.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Da un'idea di
Veronica

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

per la frolla alle mandorle:

400 g di farina 00
100 g di mandorle tritate
200 g di zucchero a velo
1 uovo + 1 tuorlo
250 g di vallè +burro

per la crema al cioccolato bianco:

300 g di cioccolato bianco
500 g di panna da montare dolce

per la decorazione

ciliegie e fragole q.b.

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 10 min

Lo sapevi?

Ancora tempo di frutti rossi e se li abbiniamo al cioccolato bianco e ad un guscio di frolla alle mandorle il successo è assicurato.

Perfetta per un’occasione speciale e per far colpo su ospiti più critici.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Preparare la frolla: setacciare le farine insieme allo zucchero, aggiungere la vallè ammorbidita e aggiungere le uova, lavorare l’impasto per formare un panetto e mettere in frigo a riposare per 2 ore. Preparare la crema al cioccolato bianco: scaldare 200 ml di panna ed unire lontano dal fuoco il cioccolato bianco tritato, mescolare e lasciare intiepidire. Una volta che è quasi freddo aggiungere la restante panna montata.
Stendere la frolla mettendo il panetto tra due fogli di carta forno, in modo che non si appicicca
Rivestire uno stampo da 24 cm
Infornare per 10 minuti
Una volta pronta la base prendete la crema e farcire il guscio
Per la copertura usare la frutta a vostro piacimento