Crostata cioccolato e amarene, ecco una ricetta golosissima che abbina il cioccolato e la marmellata di amarene, preparata un po’ morbida, serviti in crostata. E’ vero, è una crostata al cioccolato ricchissima di calorie ma è anche ricchissima di piacere. Quindi basterà mangiarne una fettina un po’ più piccola e ci libereremo dai sensi di colpa. Allora …. Preparatela e fatemi sapere.
Ingredienti
- 210 g di farina
- 80 g di zucchero
- 100 g Vallé+Burro
- 35 g di cacao amaro
- 4 cucchiai di panna
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 250 ml di panna
- 300 g di cioccolato fondente
- 200 g di marmellata di amarene
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Ingredienti
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In una ciotola amalgamare la farina, lo zucchero, la margarina Vallé + burro, il cacao, la panna e il lievito
3
Formare una palla e metterla in frigo per mezz’ora circa
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Con l’aiuto di un matterello stendere la pasta e distribuirla in una teglia per crostata
5
Coprire il fondo con un foglio di carta da forno e versare dei legumi secchi. Cuocere in forno per circa mezz’ora a 180°
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Nel frattempo spezzettare il cioccolato e scioglierlo in un tegamino dove avrete portato quasi a bollore la panna
7
Quando si è intiepidito versarlo nella crostata e riporlo in frigo per almeno un’ora
8
In un pentolino riscaldare leggermente la marmellata di amarene (che deve essere di consistenza morbida, quasi con uno sciroppo)
9
Aggiungere la colla di pesce precedentemente messa in ammollo in acqua tiepida. Versarla sulla crostata e rimettere in frigo per ancora mezz’oraBuoni dolci da Anna-Gentile e da Vallé ♥
Un'idea di Anna
Il tempo delle ciliegie è passato. Le abbiamo gustate facendone scorpacciate e utilizzandole in mille preparazioni. Ora è tempo di usare la marmellata che abbiamo preparato. Ecco allora una ricetta golosissima che abbina il cioccolato e la marmellata di amarene, preparata un po’ morbida, serviti in crostata. E’ vero, è ricchissima di calorie ma è anche ricchissima di piacere. Quindi basterà mangiarne una fettina un po’ più piccola e ci libereremo dai sensi di colpa. Allora …. Preparatela e fatemi sapere.
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