Cous cous allo zafferano
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kcal
170
omega3
0,03 g
Questa ricetta fa parte del menu: Reinterpretare l’autunno
Cous cous allo zafferano
ingredienti
- 200 g di cous cous precotto
- 300 ml di acqua
- Una bustina di zafferano
- Pistilli di zafferano
- Timo
- Un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- Sale
1.
Ingredienti.
2.
Preparate il cous cous mettendo l’acqua in una padella e portandola a bollore, stemperate lo zafferano in polvere, salate e aggiungete l’olio contemplato negli ingredienti.
3.
Unite il cous cous, allargatelo con una forchetta per sgranarlo, coprite con un coperchio e fate riposare per 5 minuti.
4.
Aggiungete qualche fogliolina di timo e mescolate Servite dentro delle coppette decorando con foglioline di timo e pistilli di zafferano
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I cereali in chicco (non raffinati) sono molto più ricchi di vitamine e Sali minerali e soprattutto sono un’ottima fonte di fibra
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