Questi cookies vegan alle castagne racchiudono la dolcezza dell'autunno, biscotti morbidi ideali per una merenda sana o da accompagnare alla vostra tisana preferita.
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per i biscotti:
50g di farina integrale
30g di fecola di patate
100g di farina di castagne
1 cucchiaino di lievito per dolci
50g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
50ml di acqua
50g di Vallé Soia
3 castagne bollite
1 cucchiaio di zucchero di canna
Il nostro alleato sarà:
1
Mettete in una ciotola la farina integrale, unite setacciandoli insieme la farina di castagne, la fecola e il lievito per dolci.
2
Aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero, l'acqua e Vallé Soia ammorbidita. Mescolate con un cucchiaio fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3
Con le mani leggermente inumidite formate i cookies, appiattendo allo spessore di 1cm delle palline di impasto grandi circa come una noce, su una teglia coperta con carta forno. Guarnite con le castagne bollite sbriciolate e una spolverata di zucchero di canna.
4
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Sfornate i cookies alle castagne e lasciateli raffreddare prima di gustarli o riporli in un contenitore ermetico, dove si conserveranno per una settimana.
Un'idea di Alice
Questi cookies vegan alle castagne racchiudono la dolcezza dell’autunno, biscotti morbidi ideali per una merenda sana o da accompagnare alla vostra tisana preferita.
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