Cookies al cioccolato “Biscotti al cioccolato”

Cookies al cioccolato, i biscotti al cioccolato tradizionali americani, si possono fare anche aggiungendo 2 cucchiai di cacao nell’impasto e, volendo, una manciata di granella di nocciole…

Categoria: Biscotti

8 voti

difficoltà

preparazione

40'

cottura

10'

persone

6

Cookies al cioccolato “Biscotti al cioccolato”

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ingredienti

190 g di farina
85 g di margarina Vallé …naturalmente
50 g di zucchero di canna?
50 g di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito
un uovo
i semini prelevati da un baccello di vaniglia
170 g di gocce di cioccolato

1.

Sbatti, con lo sbattitore elettrico, la margarina con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungi l’uovo e mescola fino a ottenere un composto soffice e uniforme.
Incorpora la farina setacciata insieme con il lievito e al sale poi aggiungi anche i semini di vaniglia e le gocce di cioccolato.

2.

Forma, con l’impasto ottenuto, delle palline grandi come una noce e disponile su una teglia, rivestita di carta forno;

3.

schiacciale con la mano fino a ottenere dei dischetti 4-5 centimetri di diametro.
Inforna, nel forno preriscaldato a 180°, per circa 10-15 minuti, finché i biscotti si saranno dorati; quindi sfornali e lasciali riposare un minuto prima di staccarli dalla teglia.
I nostri consigli
la biodisponibilità del ferro
Il ferro di origine vegetale è meno biodisponibile di quello animale, per ottimizzare l’assorbimento è utile associare cibi ricchi di vitamina C (come gli agrumi)
Cosa prepariamo oggi?
Esperti Vallé

Nutrizionista

Esperti Vallé

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