Queste cocottine sono un modo diverso per servire dei dolcetti soffici, magari anche tiepidi. Il bello è scoprire che nel fondo si nasconde una deliziosa e dolce confettura di fragole fresche. In questo caso io le ho lasciate semplici, ma nulla vieta di guarnirle con panna e fragole, anzi saranno ancora più belle! Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
ingredienti
Setacciare farina, lievito e sale in una ciotola. Lavorare vallè naturalmente con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unire le uova una alla volta mescolando bene.
Incorporare in più riprese la farina con lievito e sale.
Imburrare 5 cocottine, mettere nel fondo uno strato generoso di confettura di fragole quindi suddividere l’impasto.
Prendere un contenitore da forno che può anche essere una tortiera, mettere nel fondo della carta assorbente, posizionare le cocottine e versare tanta acqua quanta ne serva perché siano immerse di 1/3.
Infornare a 180° per 40 minuti circa. Sfornare e dopo qualche minuto togliere le cocottine dall’acqua. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo, oppure servire decorando a piacere.
Queste cocottine sono un modo diverso per servire dei dolcetti soffici, magari anche tiepidi. Il bello è scoprire che nel fondo si nasconde una deliziosa e dolce confettura di fragole fresche. In questo caso io le ho lasciate semplici, ma nulla vieta di guarnirle con panna e fragole, anzi saranno ancora più belle!
Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
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