180 gr di zucchero
3 uova
150 gr Vallé & Burro
3 arance
300 gr di farina
Una bustina di lievito per dolci
Dopo le feste natalizie e i loro dolci super calorici si torna alle colazioni semplici del mattino. Semplici ma ugualmente ricche di profumi. Questa ciambella è particolare perché contiene tre arance intere frullate (private di semi e parte bianca interna) e per questo ricca di vitamina C oltre che di sapore e di profumo
In una ciotola amalgamare con le fruste elettriche lo zucchero e le uova intere, fino a renderle schiumose.
Aggiungere Vallé & Burro e lavorarle ancora.
Tagliare finemente le bucce delle arance ed eliminare quanto più possibile la parte bianca amarognola sia dalle scorze che dal frutto. Tagliare a pezzi le arance eliminando anche eventuali semi. Frullare tutto in un frullatore fino ad ottenere una crema da aggiungere all’impasto del dolce.
Setacciare la farina e il lievito e amalgamare il tutto.
Versare l’impasto in uno stampo da ciambella unto, del diametro di 22 cm minimo e infornare a 180° per circa 30/40 minuti, facendo la prova stecchino.
Far intiepidire e spolverizzare con zucchero a velo.
Varianti:
Potete sostituire lo zucchero a velo con un velo di marmellata di arance spennellato sulla superficie o con una glassa all’arancia.
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