• 500 g di farina
• 3 uova
• 125 g di zucchero
• 50 g di margarina Vallé piu’ Omega 3?
• un dl di vino bianco
• un bicchierino di grappa?
• 3-4 cucchiai di latte
• una bustina di lievito?
• abbondante olio per friggere
• zucchero a velo
Le chiacchiere sono tra i dolci di Carnevale sono più famosi, ogni regione le chiama in un modo diverso: frappe, bugie… e gli impasti presentano molte varianti, provate queste che trovo squisite perchè non risultano troppo secche. Potete cuocerle nello strutto invece che nell’olio e potete sostituire la grappa con del vino bianco o un goccio di latte se saranno mangiate dai bambini.
Gli ingredienti
Impasta gli ingredienti e lascia riposare l’impasto per almeno 1/2 ora, avvolto nella pellicola.
Tira la sfoglia, con il mattarello o con l’aiuto della macchina per tirare la pasta, ad uno spessore di un paio di millimetri.
Taglia con la rotella dei rettangoli, 8-10 cm per 12-15 e fai due o tre incisioni all’interno di ciascuno.
Fai scaldare bene l’olio e friggi le chiacchiere, poche alla volta, nell’olio bollente.
Scolale, man mano che sono pronte, su carta assorbente e servile cosparse di zucchero a velo.Buon Carnevale da Vallé ♥
Tra i dolci di carnevale sono tra i più famosi, ogni regione le chiama in un modo diverso: frappe, bugie… e gli impasti presentano molte varianti, provate queste che trovo squisite perchè non risultano troppo secche. Potete cuocerle nello strutto invece che nell’olio e potete sostituire la grappa con del vino bianco o un goccio di latte se saranno mangiate da dei bambini.
Tutorial, consigli, eventi e iniziative: i vantaggi del mondo Vallé aspettano solo te! Iscriviti subito e inizia a condividere la tua passione con tanti altri amanti della cucina.
