Un dolce fresco e goloso perfetto per l’estate, la cheesecake senza cottura è realizzata in esclusiva per Vallé da Federica Costantini!
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per la base
80 gr Vallé Naturalmente
250 gr Biscotti secchi
Per la crema
250 gr formaggio fresco spalmabile
250 gr di panna fresca da montare
100 gr di zucchero a velo
10 gr di fogli di gelatina
1 vasetto di confettura ai frutti di bosco
Il mio super potere è: #SuperVelocità
Il nostro alleato sarà:
1
Mettere in un mixer i biscotti e tritarli.
2
Amalgamare i biscotti in una ciotola con Vallé Naturalmente-
3
Trasferire il composto in una tortiera a cerniera ricoperta da carta forno. A seguire, Mettere in ammollo la gelatina nell'acqua.
4
Lavorare il formaggio spalmabile con la panna e lo zucchero a velo.
5
Sciogliere la gelatina in poca acqua e unirla al composto.
6
Lavorare il tutto con le fruste.
7
Versare la crema nello stampo e mettere in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore.
8
Guarnire con la confettura ai frutti di bosco.
9
Aggiungere, se si desidera, frutti di bosco interi.
10
Servire!
Un'idea di Federica Constantini
CONSIGLI/VARIANTI
Potete usare anche una ganache al cioccolato per renderla più golosa!
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