Cheesecake senza cottura

Un dolce fresco e goloso perfetto per l’estate, la cheesecake senza cottura è realizzata in esclusiva per Vallé da Federica Costantini!

Categoria: Cheesecake

Nessun voto

difficoltà

preparazione

20 m

cottura

nessuno

persone

8

Cheesecake senza cottura

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ingredienti

Per la base
  • 80 gr Vallé Naturalmente
  • 250 gr Biscotti secchi
Per la crema
  • 250 gr formaggio fresco spalmabile
  • 250 gr di panna fresca da montare
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 10 gr di fogli di gelatina
  • 1 vasetto di confettura ai frutti di bosco

1.

Mettere in un mixer i biscotti e tritarli.

2.

Amalgamare i biscotti in una ciotola con Vallé Naturalmente-

3.

Trasferire il composto in una tortiera a cerniera ricoperta da carta forno. A seguire, Mettere in ammollo la gelatina nell'acqua.

4.

Lavorare il formaggio spalmabile con la panna e lo zucchero a velo.

5.

Sciogliere la gelatina in poca acqua e unirla al composto.

6.

Lavorare il tutto con le fruste.

7.

Versare la crema nello stampo e mettere in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore.

8.

Guarnire con la confettura ai frutti di bosco.

9.

Aggiungere, se si desidera, frutti di bosco interi.

10.

Servire!
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Federica Constantini
Federica Constantini

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