Per la base di biscotto:
Per la red velvet:
Per la farcia:
Ecco la ricetta della cheesecake red velvet: una torta rossa per festeggiare nel migliore dei modi un dolce San Valentino con la vostra dolce metà. Diversa dalla solita Red Velvet, questa volta la variante è una cheesecake. Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
Ingredienti.
in una ciotola, aggiunger allo zucchero, Vallé
aggiungere l'uovo
aggiungere il cacao, il colorante e lo yogurt
successivamente la farina setacciata e il lievito
versare il tutto in uno stampo tondo cm 20 imburrato ed infarinato. Infornare per circa 30min. a 180°
preparare la base con i biscotti e vallè sciolta a bagno maria. Lasciar riposare in frigo per 30min.
lavorare il formaggio cremoso con la panna montata, aggiungendo anche lo zucchero a velo
aggiungere la colla di pesce sciolta con un po' di latte su fuoco lento
coprire la base con uno strato di crema e poi con uno strato di red velvet
completata la farcitura, far riposare in frigo per almeno 2 ore
Servire con abbondante zucchero a velo
Una torta rossa per festeggiare nel migliore dei modi il san valentino con la vostra dolce metà. Diversa dalla solita Red Velvet, questa volta la variante è una cheesecake.
Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
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