Cheesecake alle pesche

Cheesecake alle pesche, ecco un’altra ricetta cheesecake fresca e delicata, una torta fredda senza cottura. Le cheesecake sono i dolci ideali per l’estate, facili da preparare e soprattutto versatili in quanto si possono preparare con qualsiasi frutta e non solo.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

220 g di biscotti secchi
120 g Di Vallé +burro
200 g di philadelphia
30 g di latte
200 g di panna da montare
200 g di ricotta di mucca
120 g Di zucchero a velo
15 g Di colla di pesce
Scorza di limone
3 pesche
Confettura di pesche

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 10 min

Vallé+Burro

Lo sapevi?

Lo so, ecco un’altra ricetta di cheesecake ma se non si era ancora capito…io le adoro!!! Sono dolci freschi per l’estate, facili da preparare e soprattutto versatili in quanto si possono preparare con qualsiasi frutta e non solo.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
sbriciolare i biscotti secchi e aggiungere vallè fusa. Con l'aiuto in un cucchiaio sistemare il fondo di biscotti in una tortiera 26/28cm. Far riposare in frigo per circa 30min.
amalgamare la ricotta con la philapelphia aggiungendo lo zucchero a velo
scogliere in 1 cucchiaio di panna e un po’ di latte, la gelatina precedentemente ammollata e aggiungerla al composto insieme alla panna montata
aggiungere la scorza di limone e le pesche tagliate
amalgamare il tutto con una spatola facendo attenzione a non smontare il composto
versare il tutto sulla base di biscotto e far riposare in frigo per circa 3 ore
successivamente ricoprire con la confettura di pesche