Cheesecake al limone e zenzero

Pronti per questa cheesecake al limone e zenzero? L’estate è oramai arrivata e nessuno ha voglia di accendere il forno per preparare dolci. La cheesecake zenzero e limone sarà possibile prepararla senza cottura, basta solo il frigo. Fresca e delicata, la torta fredda con limone e zenzero è davvero eccezionale e ideale soprattutto come dessert di fine pasto.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

200gr. di biscotti secchi
120gr. Di Vallé..naturalmente
200gr. di formaggio spalmabile
30gr. di latte
200gr. di panna da montare
100gr. Di zucchero a velo
15gr. Di colla di pesce
2 limoni (succo + scorza grattugiata)
½ cucchiaino di zenzero in polvere

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 10 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

L’estate è oramai arrivata e nessuno ha voglia di accendere il forno per preparare dolci. La cheesecake però sarà possibile prepararla senza alcun tipo di cottura, basta solo il frigo. Fresca e delicata, la versione con limone e zenzero è davvero eccezionale e ideale soprattutto come dessert di fine pasto.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
sbriciolare i biscotti secchi e aggiungere vallè fusa.
con l'aiuto in un cucchiaio sistemare il fondo di biscotti in una tortiera 20/22cm. Far riposare in frigo per circa 30min.
amalgamare il formaggio aggiungendo lo zucchero a velo
scogliere in 1 cucchiaio di panna e un po’ di latte, la gelatina precedentemente ammollata e aggiungerla al composto insieme alla panna montata
aggiungere al composto il succo di limone, la scorza di limone e lo zenzero e versare il tutto nello stampo
far riposare in frigo per circa 3 ore e successivamente decorare con delle fettine di limone