Ingredienti
Ingredienti
un mazzetto di cavolo nero
1 scalogno
3 carote
2 cucchiai di miele
3 cucchiaini di olio extravergine di oliva
sale e pepe
1
Ingredienti
2
Mondate il cavolo nero, sminuzzatelo con il coltello lungo la costa tenendo solo la parte della foglia
3
Tritate lo scalogno e fate un soffritto leggero, aggiungete il cavolo nero, sfumate con mezzo bicchiere di acqua e lasciate appassire a fuoco basso.
4
Pelate e tagliate la carote a dadini ed aggiungete al cavolo nero, aggiungete due cucchiaini di miele.
5
Un po' di sale e di pepe prima di servire ed è pronto.
Un'idea di Sara e Paolo
associazioni gastronomiche fuori dal comune in un contorno pronto a stupirvi per la sua originalità
Un'idea di Filippo
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