Sara e Paolo: le carote sono il cibo preferito del coniglietto pasquale, di Bugs Bunny e Rober Rabbit. Non ci sono proprio ragioni perché un bambino non debba mangiarne. Provateci anche voi! Queste hanno una veste un po’ elegante che va bene anche per i grandi. Filippo: contorno ricchissimo di carotenoidi sempre più studiati per il loro effetto protettivo nei riguardi di alcune forme tumorali, la presenza dell’olio ne ottimizza l’assorbimento.
Ingredienti
Ingredienti
800 g di carote novelle
250 ml di brodo vegetale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di semi di finocchio
un cucchiaio di aceto balsamico
1
Ingredienti
2
Pelate ed affettate sottilmente le carote con l’aiuto di una mandolino o con un coltello ben affilato.
3
Preparate un po’ di brodo con un pezzetto di carota, un gambo di sedano ed una cipollina.
4
Scaldate l’olio in un tegame, aggiungete le carote e allungate con un po’ di brodo per aiutare la cottura.
5
Dopo qualche minuto aggiungete i semi di finocchio e appena prima di spegnere sfumate con il cucchiaio di aceto balsamico.
Un'idea di Sara e Paolo
le carote sono il cibo preferito del coniglietto pasquale, di Bugs Bunny e Rober Rabbit. Non ci sono proprio ragioni perché un bambino non debba mangiarne. Provateci anche voi! Queste hanno una veste un po’ elegante che va bene anche per i grandi.
Un'idea di Filippo
le carote sono il cibo preferito del coniglietto pasquale, di Bugs Bunny e Rober Rabbit. Non ci sono proprio ragioni perché un bambino non debba mangiarne. Provateci anche voi! Queste hanno una veste un po’ elegante che va bene anche per i grandi.
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