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Carotine novelle con semi di finocchio e aceto

Kcal: 133 - Omega3: 0,03 g

Difficoltà
facile
Persone
4
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min
Carotine novelle con semi di finocchio e aceto

Ingredienti

Nessun voto:
Ingredienti

800 g di carote novelle
250 ml di brodo vegetale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di semi di finocchio
un cucchiaio di aceto balsamico

Sara e Paolo: le carote sono il cibo preferito del coniglietto pasquale, di Bugs Bunny e Rober Rabbit. Non ci sono proprio ragioni perché un bambino non debba mangiarne. Provateci anche voi! Queste hanno una veste un po’ elegante che va bene anche per i grandi. Filippo: contorno ricchissimo di carotenoidi sempre più studiati per il loro effetto protettivo nei riguardi di alcune forme tumorali, la presenza dell’olio ne ottimizza l’assorbimento.

1

Ingredienti

2

Pelate ed affettate sottilmente le carote con l’aiuto di una mandolino o con un coltello ben affilato.

3

Preparate un po’ di brodo con un pezzetto di carota, un gambo di sedano ed una cipollina.

4

Scaldate l’olio in un tegame, aggiungete le carote e allungate con un po’ di brodo per aiutare la cottura.

5

Dopo qualche minuto aggiungete i semi di finocchio e appena prima di spegnere sfumate con il cucchiaio di aceto balsamico.

Foodbloggers - Sara e Paolo

le carote sono il cibo preferito del coniglietto pasquale, di Bugs Bunny e Rober Rabbit. Non ci sono proprio ragioni perché un bambino non debba mangiarne. Provateci anche voi! Queste hanno una veste un po’ elegante che va bene anche per i grandi.

Dietista - Filippo

le carote sono il cibo preferito del coniglietto pasquale, di Bugs Bunny e Rober Rabbit. Non ci sono proprio ragioni perché un bambino non debba mangiarne. Provateci anche voi! Queste hanno una veste un po’ elegante che va bene anche per i grandi.

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