Budino al limone

Prepara con noi questo squisito budino al limone, dolce al cucchiaio decorato con fette di limone da candire leggermente, facendole cuocere in uno sciroppo di acqua e zucchero. Oppure si possono caramellare in padella con una spolverata di zucchero…

Categoria: Dolci al cucchiaio

4 voti

difficoltà

preparazione

10'

cottura

10'

persone

10

Budino al limone

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ingredienti

• 1/2 lt d’acqua
• 80 g di farina
• 200 g di zucchero
• 50 g di margarina Vallé …naturalmente
• 3 uova
• 3 limoni
• per decorare panna montata e fettine di limone

1.

Ingredienti

2.

Fai bollire l’acqua con la buccia di 2 limoni (solo la parte gialla) e la margarina.

3.

Sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina e diluisci con il composto di margarina e acqu

4.

Aromatizzato al limone, che hai preparato; metti in un tegame e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando continuamente; togli dal fuoco e aggiungi il succo dei limoni e gli albumi montati a neve. Versa nello stampo

5.

Lascia in frigorifero per almeno 3 ore. Sforma e decora con fettine di limone
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Esperti Vallé

Nutrizionista

Esperti Vallé

Si possono candire leggermente le fette di limone, facendole cuocere in uno sciroppo di acqua e zucchero, oppure si possono caramellare in padella con una spolverata di zucchero…