Per la pasta:
Per la farcitura:
Per la glassa:
Il miglior risveglio è quando sentiamo il profumo di brioche appena sfornate, a me piace risvegliare così i miei bambini. Anche perché è un buon trucchetto per farli alzare e andare a scuola con una buona colazione. Con pochi passi ed ingredienti possiamo farle a casa, in questo caso basta prepararle la sera ed infornarle la mattina. Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥
Ingredienti
Sciogliere il lievito con il latte, lo zucchero e 50 gr di farina, far riposare per 40 minuti. Aggiungere le uova e la restante farina.
Se l'impasto fosse troppo appiccicoso aggiungere un altro cucchiaio di farina.
Formare un panetto e mettere a lievitare per 1 ora.
Dividere l'impasto in due parti, tirare una sfoglia e spalmare la composta di mele.
Arrotolare entrambi i lati fino al centro
Tagliare delle brioche di 3-4 cm
Adagiare le brioche su una teglia rivestita di carta da forno e a questo punto o bloccate la lievitazione in frigo coprendole con la pellicola (da tirare fuori dal frigo la mattina successiva circa 1 ora prima) o proseguite subito la lievitazione ed infornate a 180°per 10 minuti.
Una volta cotte per 10 minuti spalmare le brioche con la glassa ed infornarle per altri due minuti.
Il miglior risveglio è quando sentiamo il profumo di brioche appena sfornate, a me piace risvegliare cosi i miei bambini. Anche perché è un buon trucchetto per farli alzare e andare a scuola con una buona colazione. Con pochi passi ed ingredienti possiamo farle a casa, in questo caso basta prepararle la sera ed infornarle la mattina.
Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥
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