50 gr zucchero
50 gr Vallé Naturalmente
150 gr farina di cocco
1 uovo
50 gr farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito vanigliato
q.b. cioccolato fondente
Golosissimi biscottini al cocco e cioccolato fondente, perfetti come dolcetto dopo pranzo o dopo cena, o in qualsiasi momento della giornata! Velocissimi da realizzare vi sorprenderanno per la loro bontà!
Iniziamo unendo in una ciotola Vallè naturalmente e lo zucchero.
Misceliamo insieme con una forchetta.
Quando ben amalgamati uniamo l’uovo e misceliamo.
Uniamo infine la farina, la farina di cocco, il lievito e il pizzico di sale.
Formiamo un panetto e sistemiamo a riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Formiamo delle palline con le mani, sistemiamo su teglia rivestita con carta da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti o finchè saranno ben dorati.
Togliamo, facciamo raffreddare e immergiamo il fondo dei biscotti nel cioccolato fondente fuso.
Decoriamo la superficie con righe di cioccolato.
Sistemiamo in frigorifero a rassodare per almeno 10 min.
Consigli/Varianti: potete coprire i biscottini con il cioccolato anche interamente.
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