Biscotti morbidi ripieni di marmellata, delicati e gustosi. Fare la pasta per i biscotti è un'operazione un po' lunga, ma io lo trovo rilassante e il risultato è assolutamente irrinunciabile. Ne preparo in abbondanza, così i biscotti bastano per la colazione di tutta la famiglia!
Ingredienti
per i biscotti:
400 g di farina per dolci autolievitante
180 g di zucchero
2 interi di uova
1 buccia di limone in scorza
180 g di valle' +burro
qb cucchiai di marmellata
1
ingredienti
2
lavorare la farina con la Vallé e lo zucchero aggiungere le uova la scorza del limone. Lavorare come una frolla
3
formare una palla e mettere in frigo a riposare per 2 ore
4
stendere su carta forno e spalmare di marmellata
5
arrotolare come uno strudel
6
infornare a 180 ° per 12 minuti
7
una volta raffreddato tagliare a trancetti e spolverizzare di zucchero a velo
Un'idea di Veronica
Fare la pasta per i biscotti è un’operazione un po’ lunga, ma io lo trovo rilassante e il risultato è assolutamente irrinunciabile. Ne preparo in abbondanza, così i biscotti bastano per la colazione di tutta la famiglia!
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