Biscotti morbidi al limone

Ecco una golosa ricetta di biscotti morbidi al limone. Adoro preparare dolcetti morbidi e teneri al limone. Il loro profumo mi ricorda l'estate e il mare. Oggi vi propongo una ricetta semplice di biscotti soffici al limone con margarina, davvero gustosi. Questi appetitosi dolcetti morbidi al limone sapranno ingolosire i vostri ospiti, ottimi a colazione o con il the del pomeriggio, ideali per la merenda dei bambini. Ricetta facile e veloce da preparare, con ingredienti sani e nutrienti, ottima anche per chi è alle prime armi in cucina. Potrete accompagnare questi biscotti teneri al limone o con altri dolcetti o con una deliziosa torta al limone.

Categoria: Biscotti

difficoltà

preparazione

10'

cottura

20'

persone

8

Biscotti morbidi al limone

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ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 1 succo di limone
  • 1 buccia di limone in scorza
  • 120 g di zucchero
  • 1 intero di uovo
  • 100 g di Vallè naturalmente
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • q.b cucchiai di zucchero semolato
  • q.b cucchiai di zucchero a velo

1.

ingredienti

2.

in una ciotola lavorare l'uovo con Vallè

3.

successivamente montare il tutto con le fruste aggiungendo il succo e la scorza di limone ed infine lo zucchero

4.

aggiungere la farina e il lievito

5.

amalgamare il tutto fin quando il composto non risulta omogeneo. Far riposare in frigo per 30min.

6.

formare delle palline e passarle prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Infornare per circa 15min. A 180°

7.

lasciar raffreddare i biscotti su una gretella per dolci

I nostri consigli

Segreto di leggerezza

Per ottenere una leggerezza davvero speciale un trucco consiste nel sostituire 1/3 della farina con una uguale dose di fecola di patate, stando attenti però al fatto che si lega meno facilmente agli altri ingredienti.

Cosa prepariamo oggi?

Ramona

Foodblogger

Ramona

Adoro preparare i dolci con i limoni. Il loro profumo mi ricorda l’estate e il mare. Oggi vi propongo una ricetta semplice di biscotti davvero gustosi.