Biscotti morbidi al limone

Ecco una golosa ricetta di biscotti morbidi al limone. Adoro preparare dolcetti morbidi e teneri al limone. Il loro profumo mi ricorda l'estate e il mare. Oggi vi propongo una ricetta semplice di biscotti soffici al limone con margarina, davvero gustosi. Questi appetitosi dolcetti morbidi al limone sapranno ingolosire i vostri ospiti, ottimi a colazione o con il the del pomeriggio, ideali per la merenda dei bambini. Ricetta facile e veloce da preparare, con ingredienti sani e nutrienti, ottima anche per chi è alle prime armi in cucina. Potrete accompagnare questi biscotti teneri al limone o con altri dolcetti o con una deliziosa torta al limone.

Categoria: Biscotti

50 voti

difficoltà

preparazione

10'

cottura

20'

persone

8

Biscotti morbidi al limone

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ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 1 succo di limone
  • 1 buccia di limone in scorza
  • 120 g di zucchero
  • 1 intero di uovo
  • 100 g di Vallé naturalmente
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • q.b cucchiai di zucchero semolato
  • q.b cucchiai di zucchero a velo

1.

ingredienti

2.

in una ciotola lavorare l'uovo con Vallé

3.

successivamente montare il tutto con le fruste aggiungendo il succo e la scorza di limone ed infine lo zucchero

4.

aggiungere la farina e il lievito

5.

amalgamare il tutto fin quando il composto non risulta omogeneo. Far riposare in frigo per 30min.

6.

formare delle palline e passarle prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Infornare per circa 15min. A 180°

7.

lasciar raffreddare i biscotti su una gretella per dolci
I nostri consigli
Un segreto di sofficità legato al lievito
Se usi un lievito industriale/chimico o l’impasto è particolarmente liquido, lavora in fretta l’impasto altrimenti il gas si disperderà prima che la torta venga passata nel forno.
Cosa prepariamo oggi?
Ramona

Foodblogger

Ramona

Adoro preparare i dolci con i limoni. Il loro profumo mi ricorda l’estate e il mare. Oggi vi propongo una ricetta semplice di biscotti davvero gustosi.