Biscotti ai mirtilli, adatti ad ogni momento della giornata, dolcetti facili e veloci da fare, diventano speciali con quel tocco di mirtilli rossi. Per una serata speciale accompagnateli con un bel bicchiere di Cherry.
Ingredienti
per i biscotti:
200 g di farina integrale
50 g di farina per dolci autolievitante
50 g di farina di riso
1 intero di uovo
120 g di zucchero di canna
100 g di mirtilli disidratati
1 buccia di limone in scorza
120 g di valle' leggera
1
ingredienti
2
setacciare le farine, aggiungere l'uovo, lo zucchero e la vallè
3
amalgamare tutti gli ingredienti
4
aggiungere i mirtilli e riporre in frigo per 1 ora e mezza circa
5
prendere l'impasto dal frigo stenderlo con l'aiuto di farina di riso su carta forno e ricavare dei biscotti dalla forma desiderata.
6
Infornare a 170 ° per 10 minuti.
Un'idea di Veronica
Un biscotto adatto ad ogni momento della giornata, facili e veloci da fare, diventano speciali con quel tocco di mirtilli rossi.
Per una serata speciale accompagnateli con un bel bicchiere di Cherry.
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